Nezařazené

Jidáše

Ingredience:

600 g hladké mouky
125 g mléka
250 ml 30% smetany ke šlehání
20 g čerstvého droždí
100 g změklého másla
65 g cukru
25 g medu
vejce
žloutek
špetka soli
kůra z jednoho pomeranče
kůra z jednoho citronu
bílek na potření

Facebook Comments
No Comments
Nezařazené

20 míst, co určitě navštívit v Londýně!

Londýn je moje srdcovka. Miluju poslouchat angličtinu všude kolem a za poslední dobu sem si neskutečně oblíbila tu britskou. A to jídlo? WOW! 

Na Londýně mě nadchla právě síť zdravějších fastfoodů Pret a manger. Nejen že měli super kafe,  ale taky čerstvé ovocné šťávy, turmeric a ginger shoty (LOVE!!!), sendiče a saláty…
Navíc se snaží dělat i něco eko, proto už jsou některé obaly a příbory s rozložitelného materiálu. Což mě docela potěšilo. 

Facebook Comments

No Comments
Recipes

Nakládaný hermelín

Jako dárek ráda vždycky dělám něco originálního, nejlíp ručně vyrobeného. Pokud to ještě ke všemu dobře chutná, je to značka ideál.
Tentokrát jsem se rozhodla udělat něco ne-sladkého. 

 V receptu není přesně napsané kolik čeho potřebujete, protože si myslím, že důležité je správně dochutit sýr a mít dostatečné množství koření. Spočítám si kolik hermelínů se mi vejde do skenice a ostatních ingrediencí si nachystám raději víc, abych zaplnila co nejvíc místa.

Facebook Comments

No Comments
Highlights Recipes

Hustá horká čokoláda

Fakt hustá, jemná, krémová a opravdová horká čokoláda!

Sice to není nápoj, kterej piju denně.  Ale tak jednou, dvakrát za zimu čokoládou rozhodně nepohrdnu.  A pokud mi někdo nabídne takovouto čokoládu, tak není o čem mluvit. Dnes je moderní kupovat a dávat čokoládu na dřevěné lžíci, která se rozpustí v teplém mléce. Vzhledově krásný, ale chuťově je to pořád mléko, do kterého omylem spadlo trošku kakaa. Tato směs se dá darovat úplně stejně a zaručuju, že udělá mnohem víc parády!  Nebo si směs můžete nachystat ve velkém a po zimní bruslovačce nebo lyžovačce se během pár minut zahřát.

TIP: Důležité je míchat dokud nezačne mléko bublat a směs pořádně houstnout (trošičku jako puding).

Já do směsi použila Horlicks, což je britský instatní nápoj z pšenice. U nás se dá sehnat jen ve speciálních obchodech,
ale dá se skvěle nahradit například nápojem Caro. Rozhodně bych ale ingredienci nevynechávala!

Cukr je možné upravit podle vastní chuti – ale za mě bych rozhodně nepřidávala, spíš naopak… Už tak je to fakt sladká bomba. 

Pokud máte domácí vanilkový cukr  (= použité vanilkové lusky zapícháte do nádoby s cukrem a ten postupně nasává aroma z lusků – čím déle, tím lépe.) použijte ten. 

Facebook Comments

No Comments
Do It Yourself Highlights Home decor Lifestyle

Adventní “věnec” – Christmas Pinterest inspo

Kdo už přemýšlí nad letošním adventním věncem (nebo poslední roky spíš “adventním uskupení 4 svíček jakéhokoliv tvaru” ) ? Já rozhodně jo, protože ta příští neděle už bude adventní. 
Ač se snažím každý rok tu přípravu na Vánoce odkládat, dárky vybírat co nejvíce přes net (abych se vyhnula přecpaným obchodům) a snažím se nepouštět si ty koledy při práci, tak už to oficiálně bude vánoční nálada bez otázek “ti hrabe??? TY UŽ TEĎ PŘEMÝŠLÍŠ NAD VÁNOCEMA???”. 

Facebook Comments

No Comments
Do It Yourself Home decor Lifestyle

WRAPPING – Christmas Pinterest inspo

Vánoce už na nás řvou ze všech obchodů, televizních reklam a na internetu. To znamená, že už googlim. Teda pinterestím.
Fakt nemám ráda takový ty kýčovitý balící papíry – studiově vyfocené co nejtřpytivější ozdoby, svíčky, ořechy… Santové a andílci… Eh.
Je daleko originálnější použít obyčejný bíly/černý/hnědý/jinak jednobarevný papír a doladit to vlastní dekorací. V jednoduchosti je krása a originálně zabalený dárek potěší o to víc, když je dělanej od srdce. 

Tady pár inspirací 🙂 

PS: Vzhledem k tomu že beru Blog jako deník, kde bych ráda našla veškeré (pro mě důležité) nápady a inspirace bude “pinterest inspo” asi nejčastější článek…. Pokud to pomůže i někomu dalšímu, budu jen ráda 🙂 

Facebook Comments

No Comments
Recipes

Mini Pavlova | Recept

Dezert Pavlova jsem nikdy v životě nejedla. A taky jsem si říkala, že o vůbec nic nepřicházím, protože nejsem moc velkej fanda pusinek. Nicméně vzhledově se mi dort strašně moc líbil. Odhodlávala jsem se ho upéct asi půl roku, ale vždy jsem to odložila, protože jsem sama sebe přesvědčovala, že je to určitě pracný. Blbost. Je to jeden z nejjednodušších dortů

Facebook Comments

No Comments
Highlights Lifestyle

Koncert Hans Zimmer v Berlíně

Nejdokonalejší koncert v mým životě!
Abosultně miluju filmovou hudbu, protože jem toho názoru, že ať je film jakkoliv dobrý, bez hudby mě prostě k slzám, strachu, ani radosti nedostane. Proto Jsou mí oblíbení interpreti například John Williams  (autor nejikoničtějších filmových melodií jako je Star Wars, Indiana Jones, Harry Potter, Jurský park nebo E.T. mimozemšťan), Thomas Bergersen (zakladatel Two Steps From Hell – spíše epické melodie, často do trilerů. Nejznámější je bezpochyby

Facebook Comments

No Comments
Recipes

Limetkový koláč

Nejlepší letní osvěžení!
Je skvěle lehký a pokud se podává zmrzlý, je to o to lepší.
Když jsem ho dělala poprvé, byla to docela velká improvizace, ale výsledek nadchl nejen mě, ale i ostatní.
Raději používám menší (23 cm) dortové formy – vzhledově se mi líbí víc, když je dort menší, ale o to vyšší.
Dort se dá udělat i bezlepkový, záleží jen na použití sušenek do spodní části.
Peče se jen spodní část – konkrétně se jen lehce zapeče, aby držela tvar, jinak jde udělat i nepečená verze, přidáním krému do sušenek místo másla.

Ingredience:

sušenkový základ:
2 balení sušenek CLUB (může být i bebe, případně nějaké bezlepkové…)
125 g másla

limetkový krém:
šťáva ze 2 limetek
kůra ze 2 – 4 limetek
500 g mascarpone
250 g šlehačky
2 balení stužovače krémů
3 lžíce cukr krystal (může být i víc, podlě mě je mascarpone a šlehačka sladká dost…)
2 balení “šlehačky v prášku” (není nutné)

 

Postup:

Sušenky dáme do mixéru a rozemeleme. Máslo rozpustíme a smícháme se sušenkami. Směs vysypeme do formy na dort, kterou máme vyloženou pečícím papírem.
Těsto jsem vymačkala na dno a vysoko po okrajích. Dáme péct na 175° C asi na 15 minut.

Do robotu jsem dala šlehačku, vyšlehala, poté přidala mascarpone, stužovače, šlehačku v prášku, limetku a kůru a šlehala do hladkého krému. Dle chuti jsem přidala cukr.
Necháme chvíli odstát, protože se nesmí nalít do horké sušenkové krusty. Pokud se po deseti minutách zdá pořád moc řídká, přidáme stužovač.
Do vychlazených sušenek nalejeme krém a dáme do ledničky minimálně přes noc. Ozdobila jsem dort plátky limekty a podávala ho zmražený.
Skoro jako zmrzka.

Tentokrát jsem ho dělala jako narozeninový dort, může se ale udělat i do hranaté pečící formy, aby nevypadal tak moc “svátečně” a je to ideální i v neděli ke kafíčku.

 

Facebook Comments

No Comments
Lifestyle Recipes

Jak na perfektní makronky

Makronky jsou docela specifická věc a ještě sem neviděl člověka, kterej by je udělal správně napoprvé. Prý hodně záleží i na počasí – například když je hodně vlhko, nemusí se správně uschnout a podobně.

Už jsem je dělala mockrát a asi po dvaceti neúspěšných pokusech sem to vzdala. Teď uždělám makronky ráda a skoro vždycky se mi povedou… Napadlo mě sepsat v několika odstavcích jak makronky co nejmíň pokazit. Přece jenom ingredience nejsou nejlevnější a zbytečně je vyhazovat, protože nejsem pořádně připravená… to se nevyplatí.

Facebook Comments

No Comments